直接は使ってないけど出汁に入ってるかもしれないから
やめた方がいいよって言ったのに帰らなくて
甲殻類使ってない料理を出せって言ったそうな。
うちは夜の飲み屋が主でランチは儲けはあんまりないけど
夜の客につなげるためと仕入れにロスを出さないために
ワンコインでやってるのね。なのでそういう対応はやりたくてもできない。
やってませんから他に行ってくださいって言ったらしいんだけど、
昼休みの時間を無駄にしたとかアレルギー対応できないひどい店だとか大騒ぎしたらしい。

昼は母親ひとりでランチの数量も決まってるんだけど
他の客にも大迷惑でいつも売り切れになるランチが残ってしまった。
３０分くらい騒いでたらしい。
アレルギーじゃなくて嫌がらせなのかもしれないけど
近所の会社の制服着てたらしいし。客は女性３人組。
ホント腹立つ。

母親もしっかり言えばいいのに最初今日のランチメニューは
煮魚とミニ唐揚だったから甲殻類使ってないって言ったんだって。
そしたら常連さんが出汁に使っててもアレルギー出ることあるよって言ってきたらしい。
出汁は業販のものだから母親には何が入ってるかわからなかったらしい。
確認したら干しエビ入ってたから正しい対応だとは思う。
それで激高したのかなぁ。一度は食べられると思ったのにっていう感じで？　
それでも母親落ち込んでるし、そこまで怒るようなことなのかと思います。
語ってごめんね。

アレルギーのことだけど、食堂みたいなところって
全部鍋が共通してたりするから完全除去は無理でしょ
作ってる人も親世代が多いしアレルギーの知識あると思えない
この飲食店の母も自分の店で使っている出汁の成分を把握していないし
常連に指摘されずに食べさせてたら何か出たときに罪に問われる可能性がある
最初甲殻類を使ってないって答えたんだから
店をやるのも大変だね。重度のアレ持ちの人なら自衛するのだろうが
こんな人ならちょっとでも反応でたら大げさに騒いでまたもめそう
食べさせなくて正解だよ